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Quinta da Touriga-Chã 2013

 tinto

País/região: Portugal/Douro

Produtor: Quinta da Touriga

Uva: Touriga Nacional (71%) e Touriga Franca (29%)

Estágio em barrica: 14 meses

Teor alcoólico: 14,24%

Harmonização: Carnes vermelhas e de caça e com enchidos.

Garrafas disponíveis: 750ml


As notas florais típicas da Touriga Nacional combinam-se com nuances de fruta vermelha muito madura, toques de menta e de especiarias, além de aromas tostados conferidos pelo estágio em barricas de carvalho francês. Trata-se de um tinto sofisticado, profundo, guloso e sério. Na boca, destaque para a ótima concentração de frutos silvestres, sendo um tinto estruturado, com acidez equilibrada e taninos sedosos e elegantes. Anuncia um ótimo potencial de envelhecimento, mas pode ser apreciado desde já. A quantidade produzida do Quinta da Touriga Chã é sempre muito pequena, cerca de 4 mil garrafas por safra – o que comprova o alto grau de exigência de Jorge Rosas.

Vinificação: as uvas são colhidas em pequenas caixas de cerca de 20 Kg e transportadas para a adega. A fermentação é realizada em pequenas cubas de inox com temperatura controlada. Em seguida, o vinho matura em barricas novas de carvalho francês, sendo 75% madeira nova e 25% madeira de segundo ano.

Serviço: recomenda-se servir a 18ºC, após decantar.

Guarda: pode envelhecer por 30 anos

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Prêmios


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+ Revista de Vinhos - 18,5 - 2012 - Prêmio de Excelência

+ DWWA - Ouro - 2012

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+ Essência do Vinho - TOP 10 Vinhos Portugueses - 2013

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Produtos : Quinta da Touriga


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