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Menade Verdejo 2016

 branco

orgânico

País/região: Espanha/Rueda

Produtor: Menade

Uva: Verdejo

Teor alcoólico: 13%

Garrafas disponíveis: 750ml


O Menade Verdejo está de “roupa nova”. A imagem do rótulo, pra lá de charmosa, transmite a essência deste maravilhoso branco de Rueda: sua pureza absoluta. As uvas Verdejo, cultivadas segundo as práticas orgânicas, seguem diferentes técnicas de colheita: manual e mecanizada, realizadas durante o dia e à noite. A vinificação também é cuidadosa: ocorre em cubas de inox de diferentes tamanhos, conforme cada parcela de vinhedo. A fermentação acontece por meio de leveduras indígenas, da própria uva, e o vinho passa um período em contato com as borras para ganhar complexidade. Tamanho capricho se traduz em um branco divino, que exibe a tipicidade da Verdejo, com aromas delicados, combinando frutas brancas e notas herbáceas, além de um fundo mineral. Equilibrado, redondo, fresco e saboroso, tem um final sedutor. Ideal servir entre 8 e 10ºC.

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