Portugal / Bairrada

Vadio

Baga

  12 meses

  13%

  750ml

  Orgânico

Elaborado apenas nos grandes anos, exclusivamente com a casta Baga proveniente de vinhas com cerca de 80 anos de idade, o Grande Vadio é o tinto topo de gama de Luís Patrão. Com estágio de 12 meses em barricas usadas de carvalho francês, atinge um equilíbrio perfeito entre as notas da madeira e as conferidas pela fruta. Camadas de ameixa madura, balsâmicas, de café e especiarias marcam o nariz. Na boca, é  encorpado e exibe uma elegância singular, com boa acidez, textura sedosa e um final longo e saboroso.

O Grande Vadio provém de vinhas de encosta, onde a exposição propicia ótima maturações e a Baga melhor se revela. Cada parcela é vinificada em pequenos depósitos, com remontagens manuais. Após a prensagem, os vinhos novos são transferidos de imediato para barricas usadas de 500L onde ocorre a fermentação malolática e o estágio mínimo de 12 meses. O engarrafamento é mais precoce que o Vadio a fim de manter uma maior definição de fruta e textura no tanino.