voltar

Cristal Rosé 2007

 champagne

biodinâmico

País/região: França/Champagne

Produtor: Louis Roederer

Uva: Pinot Noir (56%) e Chardonnay (44%)

Teor alcoólico: 12%

Garrafas disponíveis: 750ml


Um champagne de altíssimo nível, com cordão de borbulhas finas e persistentes. Pétalas de flores secas, pimenta branca, fruta fresca e licorosa e aromas de amêndoas tostadas e de padaria se sobrepõem no perfume do charmoso Cristal Rosé. Este champagne é um deleite aos sentidos. Na boca, tem um ataque frutado sedutor, é intenso e cheio de finesse, com uma acidez pura e cristalina que transmite o estilo incomparável de Cristal. Refinado e profundo ao mesmo tempo, é elaborado apenas nos grandes anos, com cerca de 56% de Pinot Noir, de vinhas velhas plantadas em vinhedos grand cru em Aÿ e cultivadas segundo a filosofia biodinâmica, e 44% de Chardonnay. Na safra 2007, 15% do vinho foi vinificado em carvalho com bâtonnage semanal. Não ocorreu fermentação malolática para preservar sua acidez vibrante. Cristal Rosé matura, em média, por 6 anos nas caves da maison Louis Roederer e por mais 8 meses depois do dégorgement. Dosage: 9,5g/l.

Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Share on Google+0Pin on Pinterest0Email this to someone


Prêmios


Wine Enthusiast
96
2007


Épice - Importação | desenvolvido por: Pivot 08