Ambos 2007 – Épice
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Ambos 2007

 tinto

País/região: Espanha/Bierzo

Produtor: Menade

Uva: Mencía

Estágio em barrica: 8 meses

Teor alcoólico: 14%

Harmonização: Carnes vermelhas, caças, massas com molhos intensos.

Garrafas disponíveis: 759ml


Este vinho é resultado da parceria entre Ricardo Sanz e seu amigo e também enólogo Ada Prada. Os dois garimparam vinhas velhas de Mencía, com mais de 60 anos de idade, cultivadas de maneira orgânica na região de Bierzo, para compor um tinto singular. O Ambos é ao mesmo tempo fresco e exuberante, com notas florais e de frutas silvestres sobre uma base mineral. Traz ainda toques de madeira em pano de fundo bem integrados ao conjunto. Na boca é estruturado, com taninos doces. Muito elegante.

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Prêmios


Robert Parker
91
2007


Épice - Importação | desenvolvido por: Pivot 08